Resep Kolak Ayam Khas Gresik -resep masakan,tips&trik,life style,kesehatan,obat tradisional,news

Menu yang satu ini sudah menjadi sajian dalam tradisi makan bersama turun-temurun saat bulan ramadhan di Gresik, Jawa Timur. Tradisi makan kolak ayam bersama ini sudah rutin diadakan selama 490 tahun. Meski bernama kolak, isian dari kolak yang satu ini bukan menggunakan pisang, ubi, maupun nangka melainkan ayam. Citarasa Resep Kolak Ayam Khas Gresik ini gurih manis berkat paduan jinten, gula merah, daun bawang serta kaldu ayam.

 

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 800 ml santan cair
• 30 gram gula merah
• 1 batang daun bawang
• 2 sdt jinten putih
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Bawang goreng

 

Cara membuat:

1. Sangrai jinten hingga harum lalu tuang santan.
2. Setelah santan mendidih, masukkan gula merah dan dan ayam.
3. Tambahkan kaldu bubuk dan garam kemudian aduk hingga merata.
4. Masukkan daun bawang kemudian masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Untuk ± 8 porsi

Waktu ± 60 menit 

Type: 

Video

Meta Title: 

Resep Kolak Ayam Khas Gresik

Meta Tag: 

Resep Kolak Ayam Khas Gresik

Meta Description: 

Resep kolak ayam khas gresik, variasi resep olahan ayam, kolak ayam, olahan ayam khas nusantara, resep khas jawa timur, tradisi makan kolak ayam di gresik

Teaser: 

Bukan pisang, ubi, nangka maupun bahan lain pada umumnya, kolak yang satu menggunakan ayam pada campurannya.

Related Content Tag: 

Resep Kolak Ayam Khas Gresik

Youtube URL: 

https://www.youtube.com/watch?v=2qZPIzvDeow

from Selera Nusantara http://ift.tt/1Tyswpx
Resep Kolak Ayam Khas Gresik -resep masakan,tips&trik,life style,kesehatan,obat tradisional,news