Resep Sate Garo Sapi Khas Manado -resep masakan,tips&trik,life style,kesehatan,obat tradisional,news

Resep Sate Garo Khas Manado ini memiliki keunikan tersendiri dibanding varian ‘sate’ pada umumnya. Nama garo sendiri konon berasal dari kata garuk. Teknik memasak ‘sate’ yang tidak dibakar melainkan langsung diaduk selayaknya membuat tumisan. Teknik mengaduk tersebut disebut sebagai teknik ‘garuk’ oleh orang asli Manado sehingga nama makanan ini dikenal sebagai sate garo. Meski populer menggunakan daging babi pada resep otentiknya, sajian ini tetap nikmat meski menggunakan daging kambing maupun sapi. 

 

Bahan:

• 250 gram daging sapi, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt tepung sagu
• 150 ml air
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam

 

Pelengkap:

• 50 gr kacang tanah goreng

 

Cara membuat:

1. Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih dan garam.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, air, gula merah, kecap manis dan daun salam. Aduk rata dan biarkan hingga matang.
4. Tuang larutan tepung sagu. Masak kembali hingga meletup-letup.
5. Sajikan sate garo sapi dengan taburan kacang tanah goreng.

Untuk ± 4 porsi

Waktu ± 45 menit 

Type: 

Video

Meta Title: 

Resep Sate Garo Sapi Khas Manado

Meta Tag: 

Resep Sate Garo Sapi Khas Manado

Meta Description: 

Resep sate garo khas manado, variasi resep olahan daging sapi, sate garo, olahan daging khas nusantara, resep khas Sulawesi utara

Teaser: 

Meskipun bernama sate, menu daging dari manado yang populer ini tidak ditusuk melaikan ditumis. Lebih praktis bukan?

Related Content Tag: 

Resep Sate Garo Sapi Khas Manado

Youtube URL: 

https://www.youtube.com/watch?v=rrQ3OLsdnx0

from Selera Nusantara http://ift.tt/1TyswFP
Resep Sate Garo Sapi Khas Manado -resep masakan,tips&trik,life style,kesehatan,obat tradisional,news